O que fazer com o óleo de fritura? Biodiesel!

O óleo residual de cozinha apresenta diversas oportunidades de reaproveitamento, como a fabricação de sabão, resina e biodiesel

O óleo residual de cozinha apresenta diversas oportunidades de reaproveitamento, como a fabricação de sabão, resina e biodiesel. No entanto, muitas vezes, esse óleo é descartado inadequadamente nos ralos, indo parar nas estações de tratamento de água, o que torna o processo de decantação, filtragem e correção de pH da água mais complicado e dispendioso.

"Para mitigar esse impacto ambiental, é importante transformar o óleo de fritura em biodiesel", como destaca o professor Paulo Anselmo Ziani Suarez no Curso CPT Produção de Biodiesel na Fazenda.

A coleta eficiente do óleo residual de fritura é um desafio, visto que anualmente o Brasil gera mais de um milhão de toneladas desse resíduo, proveniente de diversas fontes, como residências, lanchonetes, bares e restaurantes, que nem sempre estão concentrados na mesma região. A conscientização sobre a importância desse aproveitamento sustentável é essencial para evitar o descarte inadequado.

Transformar o óleo de fritura em biodiesel traz uma série de vantagens. Além de ser um combustível renovável, ele é mais limpo em termos de poluentes, não contendo enxofre. O biodiesel de óleo residual pode ser usado em motores diesel sem a necessidade de adaptações, apresenta propriedades lubrificantes que aumentam a vida útil do motor e reduz a emissão de gases de efeito estufa em até 80%.

O processo de transformação do óleo de fritura em biodiesel envolve várias etapas:

Filtragem e Remoção de Impurezas: o óleo de fritura passa por um processo de filtragem para remover impurezas e resíduos alimentares.

Transesterificação: o óleo filtrado é submetido a um processo de transesterificação, que é uma reação química estimulada por um catalisador nanomodificado e álcool metílico. Nesse processo, o óleo é convertido em biodiesel.

Separação e Purificação: glicerina e biodiesel são produzidos durante a transesterificação e precisam ser separados. O biodiesel é então submetido a um processo de purificação conhecido como "dry wash" para atender às exigências da ANP - Agência Nacional de Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis. Após esse processo, o biodiesel está pronto para ser utilizado em geradores e veículos.

A glicerina resultante do processo pode ser usada como matéria-prima nas indústrias de cosméticos, alimentos e farmacêutica, tornando o aproveitamento do óleo de fritura ainda mais sustentável e econômico.

Conheça os Cursos CPT da Área Biocombustíveis.
Por Silvana Teixeira.